あけましておめでとうございます。
昨年はKenkojiを立ち上げ、あっという間に2021年が終ってしまいました。
今年は講座にも力を入れ、皆さんと一緒に発酵食品作りを楽しみたいと思います。
今年最初の予定講座は赤味噌の会。
どんなお味噌が赤味噌と呼ばれているのでしょうか？
白味噌と作り方に違いはある？
普段買うお味噌と何が違うの？？
お味噌の世界をKenkojiで一緒に楽しんでみませんか？
詳細はこちら、またインスタグラム(@kenkoji.jp)にてお知らせします。
今年もKenkojiをよろしくお願いいたします。
Happy New Year!
Last year we launched Kenkoji and thank you for your support.
This year, we’d like to put more effort into online classes and enjoy making fermented foods together with you.
The first scheduled class of the year is ” Red Miso”.
What kind of miso is called “red miso”?
Is there a difference between white miso and how it is made?
What’s the difference from the miso I usually buy?
Why don’t you enjoy the world of miso together with us?
More details will be announced here or on instagram(@kenkoji.jp).
Natsuko